日本向け CAB®認定 アメリカ産アンガス牛 リブアイステーキ

このアメリカ産アンガス牛のステーキは、世界中で高く評価されているCAB®ブランドの中でも、最高級のプライムとトップチョイスから厳選された黒毛牛から作られています。アンガス牛の審査は、米国農務省（USDA）によって公正かつ厳格に行われ、CAB®ブランドとして認定されるには5頭に1頭しか選ばれないという、まさに極上品です。

リブアイステーキは、牛の肩から背中にかけての肉の部位で、大きな脂身が入っており、風味豊かで肉質も柔らかい部位です。ステーキの中でも人気が高く、ジューシーで美味しい味わいが特徴です。一般的には厚切りで提供され、鉄板焼きやグリルで調理されることが多いです。

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